酒店排烟罩款式有哪些？油烟净化效果怎样？

酒店厨房排烟系统是确保厨房环境卫生、降低火灾隐患的重要设备。排烟罩作为排烟系统的核心部件,其款式和净化效果直接影响到整个系统的性能。我来介绍一下酒店排烟罩的主要款式及其油烟净化效果。

一、酒店排烟罩的主要款式

1. 岛式排烟罩
岛式排烟罩安装在厨房中央岛台上方,能够全方位吸收周围油烟,适用于开放式厨房设计。其特点是结构紧凑、吸烟效果好,但安装位置受空间限制。

2. 壁挂式排烟罩
壁挂式排烟罩安装在厨房墙壁上方,适用于封闭式厨房设计。其特点是安装灵活、占用空间小,但吸烟范围相对有限。

3. 升降式排烟罩
升降式排烟罩能够根据烹饪需求自动升降,在烹饪时升起吸烟,烹饪结束后收回节省空间。其特点是操作方便、美观大方,但结构复杂、维护成本高。

4. 集成式排烟罩
集成式排烟罩将排烟系统与其他厨房设备如灶具、消毒柜等集成在一起,整体美观大方。其特点是安装简单、美观大方,但功能受限、升级困难。

二、带油烟净化的排烟罩效果
近年来,越来越多的酒店选择带有油烟净化装置的排烟罩,以提高油烟净化效果。这类排烟罩通常采用以下几种净化技术：

1. 静电式净化
静电式净化利用静电吸附原理,将油烟颗粒静电吸附在集尘板上,再定期清洗集尘板即可。其优点是净化效率高、噪音小,缺点是需要定期维护。

2. 活性炭吸附式净化
活性炭吸附式净化利用活性炭对油烟气体的吸附作用,将油烟气体中的有害物质吸附去除。其优点是处理后气体无味无害,缺点是活性炭需要定期更换。

3. 等离子体净化
等离子体净化利用高压电离产生的活性离子氧化分解油烟,将其转化为水和二氧化碳。其优点是净化效果好、无需耗材,缺点是能耗较高、噪音大。

通过以上几种技术,带有油烟净化装置的排烟罩可以有效去除油烟中的颗粒物、有害气体等,净化效果较传统排烟罩有较大提升。

三、油烟净化效果与环保要求
根据国家相关环保标准,酒店厨房排放的油烟应达到以下要求：

1. 颗粒物排放浓度≤20mg/m³
2. 油烟中的总烃含量≤100mg/m³
3. 排放烟气中的臭氧浓度≤0.12mg/m³

带有油烟净化装置的排烟罩通过上述净化技术,可以有效去除油烟中的颗粒物、有害气体等,使排放的油烟达到环保标准要求。同时,这类排烟罩还具有节能环保的特点,如静电式和活性炭吸附式净化装置能够降低能耗,等离子体净化装置能够降低二氧化碳排放。

酒店排烟罩的主要款式包括岛式、壁挂式、升降式和集成式,各有特点。带有油烟净化装置的排烟罩通过静电吸附、活性炭吸附、等离子体等技术,可以有效去除油烟中的有害物质,达到环保排放标准要求。这类排烟罩不仅能提高厨房环境卫生,还具有节能环保的优势,是酒店厨房排烟系统的不二之选。